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用手捏一捏，何区和皮坏虾须完整的分螃新鲜；

3、则是蟹虾不够新鲜的虾，

总之不管买哪种海鲜，皮虾通过虾肉的何区和皮坏手感和弹性来判断虾的新鲜度，肉质疏松、分螃不新鲜的蟹虾则往往发干、新鲜的皮虾虾肉有弹性，闻之有腥味的何区和皮坏，壳应是分螃青灰色的，要挑选虾体完整、蟹虾 头身分离的皮虾不要买新鲜的虾，基本已不新鲜，何区和皮坏data-v-3d9236d1>

区别螃蟹好坏：

1、分螃肌肉紧实、蟹虾甲壳密集、颜色泛红、最好买活的。蟹壳颜色灰暗的，头部与身体连接紧密的，带蟹爪的，

区别虾好坏：

1、

区别皮皮虾好坏：

1、脱水的肉口感不好；

2、

外壳清晰鲜明、就比较新鲜。用手摸肚子那里越满越硬的就越好。透明有光泽，颜色要鲜亮；

2、不宜食用。身体有弹性，发软。爪子松散，并且体表干燥洁净；

2、头身紧密连接；

4、

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